home
BẠN CÓ BIẾT PHYCOCYANIN GIÚP CHỐNG OXY HÓA VÀ KHÁNG VIÊM GIẢM ĐAU XƯƠNG KHỚP?
0
Khái niệm “kháng viêm giúp giảm đau”, “chống oxy hóa giúp làm đẹp” đã quá quen thuộc. Tuy nhiên gần đây, trên các bản tin sức khỏe khái niệm “Phycocyanin chống oxy hoá cũng giúp kháng viêm giảm đau”. Liệu thông tin này có cơ sở khoa học không?
Theo ngành y: “Phản ứng viêm sẽ đi kèm với sự gia tăng các tác nhân gây oxy hóa. Sự oxy hóa sẽ kích thích cơ thể gia tăng sản xuất các enzyme viêm. Điều này sẽ làm gia tăng mức độ viêm và phóng đại các triệu chứng liên quan.”
Phycocyanin là chất có khả năng hỗ trợ chống viêm tốt đối với cơ thể bằng cách ức chế enzym COX-2 là một trong các enzym đóng vai trò quan trọng trong các phản ứng gây viêm và đau mãn tính, dẫn đến thoái hoá và thúc đẩy lão hoá sớm.
Hơn nữa, Phycocyanin cũng có thể ngăn chặn hình thành Prostaglandin – một sản phẩm chuyển hóa của COX-2, chịu trách nhiệm trực tiếp gây đau trong chứng viêm xương khớp. Có thể nói, Phycocyanin được khuyên dùng để giảm viêm, cũng như hỗ trợ điều trị bệnh viêm xương khớp.
PGS. TS Kha Chấn Tuyền cho biết: “Theo nghiên cứu về lợi ích đối với sức khoẻ của Phycocyanin (hơn 6880 công trình công bố) thì tác dụng “kháng viêm” được xếp thứ 2, sau “chống oxy hoá”. Nghiên cứu này được báo cáo lần đầu tiên bởi Remirez và cộng sự khi nghiên cứu mô hình “chuột viêm khớp”. Nghiên cứu ban đầu gợi ý rằng tác dụng “chống viêm gan” của Phycocyanin có thể liên quan đến khả năng thu hồi gốc tự do hệ ROS, và điều chỉnh giảm bài tiết Cytokine và cơ chế chuyển hóa axit Arachidonic. Cuối cùng nghiên cứu đã kết luận rằng hoạt động này có thể làm giảm sự giải phóng Histamine, nồng độ Prostaglandin E2 và Phospholipase A2, ức chế COX-2 và bắt các gốc tự do. Từ đó khiến phản ứng viêm được khống chế triệt để”
